Churipo con corundas

Platillos

El churipo con corundas, platillo típico de la meseta Purépecha, presente en Patamban


El churipo es un caldo de chile rojo con carne de res y verduras, es un platillo típico de la meseta Purépecha y no podia faltar en Patamban.

Acompañado de las tradicionales corundas es una comida especial, no se come todos los dias sino que tiende a ser un plato para algun evento familiar u ocasion especial.

Su elaboracion no es compleja, mas bien lo son las corundas que requieren hoja fresca de milpa, maiz nixtamalizado y su preparacion que suele ser un poco tardada.

En la Fiesta de Cristo Rey se pueden encontrar por todo el pueblo lugares donde lo venden con corundas


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